八尾から味噌の食べ方集完成

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    大人気の「八尾から味噌」



    しかし、お客様に聞かれることが・・

    「どうやって使うん?」

    たしかに、口頭だけでは説明しにくいし、お客様も覚えられない・・

    とゆうことで、簡単なレシピ集作りました。



    基本のお鍋の作り方も、味噌の量がミソみたいです。

    味噌の番号によって味噌の量が違うそうです。

    そして、鍋だけではなく、色々な料理にも使えます!

    とゆうことで、土曜までに店頭にこのレシピ置けるように準備します!

    「八尾から味噌」をさらに美味しく味わってください♪

    その他美味しい食べ方あれば教えてください★
     


    ついに18周年を迎えることが出来ました!!創業祭開催します!

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      僕、野原が18歳の時にこの店に来て、もう18年経ちました。
      人生の半分をドリームで過ごしています。
      ここまで来れたのも、みなさんのおかげです。
      ありがとうございます!

      日ごろの感謝を込めまして、創業祭を開催します!




      イベント色々します!!

      まず、4月21日(火)〜26日(日)に店頭精米のお米3kg以上お買上げで、お米すくいどりを実施!
      ボウルで玄米をすくって、1kgピッタリ(50gまで誤差オッケー)なら量ったお米1kgプレゼント!
      毎年、大好評の企画です!この日のために練習してくるお客様多数♪

       

      お米2000円以上お買上げで長野県知事賞受賞のタマゴ、浅間小町6個もプレゼントしています♪



      4月21日(火)〜26日(日)は小学生以下のお子様限定で、お菓子のつかみどりも実施★
      お父さん、お母さんと一緒に来てください♪



      そして、25日(土)は、「八尾から味噌」の社長さんに来ていただき、「八尾から味噌」と「曽我さんの新潟こしひかり」
      の試食会を開催します!!時間は11時〜17時です!
      今、八尾で大人気の「八尾から味噌」食べ方も社長さんが説明してくれます。
      この機会に一度味見してみて下さい。



      「八尾から味噌」については、下記のブログをご確認下さい。
      http://blog.amic-dream.com/?eid=155

      そして、当店人気ナンバーワンの、曽我さんの新潟こしひかり!!美味しいです!
      美味しさを実感して下さい♪

      4月24日(金)〜26日(日)はアルコールや飲料水の特売も実施!
      この3日間に3000円以上お買上げのお客様には、サイコロ振って、必ず何かがもらえるゲームを実施します!
      サイコロ2個振って、目に応じて景品プレゼント!ハズレなしです★

      お米をさらにお得にご購入することも出来ます★

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      栄養を残した精米「分づき米」のすすめ

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        玄米には、食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・ビタミンE・鉄分・脂肪などの栄養素が豊富に含まれています。

        「玄米に栄養があるのはわかっていても、食べづらいしな・・」そのようなお客様におすすめするのが「分づき米」です。
         



        米ぬかの部分(表皮+胚芽)に、95%の栄養が含まれています。しかし、白米にすると
        95%がヌカとして捨てられ、白米時には5%の栄養しか残りません。



        そこで、玄米の栄養を残した精米、分づき米をおすすめしています。
        下記が、玄米・分づき米・白米の栄養比較です。
        白米に近くなるほど、栄養素が減っていきます。




        当店のお米は、すべて玄米の量り売りで販売しています。
        玄米を、店頭の精米機で精米致します。



        店頭精米なので、精米時にお米の精米度合を決めることが出来ます。

        普段食べている「白米」以外にも、「3分づき」「5分づき」「7分づき」などの分づき米が出来ます。
        数字が大きくなるほど「白米」に近くなります。

        分づき米をまず始めるのに一番おすすめするのが「7分づき」です!
        おすすめの理由は、見た目や食感が白米に近く、栄養もしっかり取れるからです。



        いくら栄養があっても、続かないと意味がありません。
        まずは無理のない「7分づき」から始めるのが一番だと思います。
         



        玄米を分づき精米すると・・



        玄米
        精米せずそのままなので、栄養素を豊富に含んでいます。不消化性繊維が多く消化に悪いので、必ず良く噛んで食べて下さい。

        1分づき・2分づき
        見た目もほぼ玄米です。少し傷を付けて水の吸収をよくしています。玄米を炊きやすくした感じです。

        5分づき
        胚芽・ヌカ共に50%以上残っています。玄米の香り・ご飯の甘みが楽しめます。
        水加減は少し多めにし、しっかり浸水させて下さい。(2時間以上)

        7分づき
        ヌカを7割除去しています。見た目も白米に近く食べやすい。炊き方も白米と同じ炊き方で炊けます。
        出来れば2時間ほど浸水すると美味しく炊けます。

        9分づき
        ほとんど白米ですが、白米よりお米の甘み・旨みを感じることが出来るという方も多いです。
        炊き方は白米と同じ、出来れば1時間ほど浸水すると美味しく炊けます。


        分づき米の炊飯のポイント
        ポイント1 1〜2回目のとぎ汁はすばやく捨てて下さい。(とぎ汁をお米が吸ってしまうと、ヌカ臭くなります)

        ポイント2 浸水時間を長めにとること。

        ポイント3 白米より少し多めの水加減。

        ポイント4 塩をひとつまみ入れて炊飯。

        ポイント5 分づき米は保温には向きません。余ったお米は、ジャーの中で保温せず、ラップに包んで冷凍保存して下さい。当日食べる場合は冷蔵保存でいけます。



        栄養満点の分づき米、ぜひ一度お試し下さい。

        分づき米には、安心安全の「特別栽培米」がおすすめです。
        「特別栽培米」とは農薬や化学肥料を栽培している地区の平均使用量50%以下で栽培し、認証を受けたお米のことです。
        お子様にも安心のお米となっています。

        「特別栽培米」のお米多数品揃えしています。詳しくはスタッフまでお尋ね下さいませ。

        フェイスブック始めました!「いいね」よろしくお願いします!
        https://www.facebook.com/dkyuhouji


        営業時間変更のお知らせ

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          営業時間変更のお知らせです。

          AM10時〜PM10時までの営業時間が

          6月1日より

          AM10時〜PM9時となります。



          お買い物は9時までにお願い致します。

          配達の受付時間は、夜8時半までとなります。

          6月1日からです。 よろしくお願い致します。

          阪神百貨店の「イカ焼き」ドリームで買えます

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            前にもご紹介しましたが、最近良く売れるので、またオススメします!

            「阪神百貨店のイカ焼き」

            阪神百貨店まで行かなくても、八尾で買えます!

            ドリームで買えます!!



            お酒のアテに買われる方や、ちょっとお腹が空いたとき用に買われる方が多いです。

            とにかく美味しい!
            これが人気の理由です★

            食べ方も簡単♪
            レンジでチンするだけです★



            阪神百貨店で1日1万枚売れています!

            百年先まで残したい大阪の味第一位にも選ばれました!

            ケンミンショー・金スマ・魔法のレストランなどでも取り上げられました!

            大阪の味、ぜひお試し下さい★


            八尾から味噌が売れてます!。。一番辛いあれも。。

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              もうみなさん食べましたか?

              まだの方はぜひ食べてみてください★

              「八尾から味噌」扱うようになりそろそろ1ヶ月です。

              すごく人気です!!



              その中でも、ぼくの予想を良い意味で裏切る売れ方をしてるのが。。



              これです!!

              9種類の中で一番辛い、めちゃ辛いって聞いてたので、ぼくは試す勇気もなく。。
              「これ売れるんか??」と最初は思っていたんですが。。

              「一番辛いのどれ?」
              とゆうお客様が続々・・

              まじですか・・

              口から火が出る辛さらしいですよ?と説明するも



              「それがいいねん」

              と言って買われます。

              辛いもの好きの人たちをなめてました。。

              そして、ギフトも売れました!



              誕生日祝いに、地方の方に送るそうです。

              このギフトは、手土産・粗品など、色々喜ばれると思います!

              美味しい「八尾から味噌」ぜひ一度お試しを〜♪
               


              最近、分づき米でお米を精米するお客様が増えています!

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                4月14日より4月30日まで、お米2000円以上(ひとめぼれ除く)お買上げで
                毎回大人気、信州のこだわりタマゴ(浅間小町)6個入りをプレゼントしています!

                まずタマゴ第一弾入荷しました。



                また明後日に、大量入荷します!

                当店のお米は、玄米を店頭で精米するのですが、栄養を残した精米「分づき米(ぶづきまい)」で
                精米するお客様が増えてきています。

                分づき米に関しては、詳しくは↓のブログをご覧下さい。

                http://blog.amic-dream.com/?day=20150204



                7分づきくらいから試される方が多いです!
                見た目は少し黄色いくらい。
                でも、お米の味がしっかりして、すごく美味しい★



                精米ボタンを7にするだけ〜

                ぜひ一度お試し下さい!

                それと、LINEお米倶楽部も始めました!

                お米の購入に得なことしかありません★

                まず、登録お礼にクーポンが付いています!

                よろしくお願いします♪

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                久宝寺緑地にお酒の配達致します。冷やして指定時間にお届けします

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                  4月頃暖かくなってくると、久宝寺緑地への配達の注文が増えてきます。

                  日曜になると、バーベキューで賑わう久宝寺緑地。



                  店のほうも、、「今からみんなで飲むぞ」って感じのお客様が多数ご来店されます!
                   

                   

                  久宝寺緑地でバーベキューするのに冷やして運ぶのは大変って方、必見!

                   

                   

                  冷やして緑地まで運ぶのしんどい。チューハイは色々な品揃えの中から選びたい。あまり値段が高いのはちょっと。

                  バーベキューでこのようなお悩みをお持ちの方は、ぜひ当店にお任せください。

                   


                  当店は前日までのご注文で、お酒・お茶・ジュースなど冷やして配達致します。お菓子なども一緒に配達できますよ!

                  お酒は、ビール・チューハイ・焼酎・日本酒・ワイン何でも品揃えしています!

                  配達料は、1万円以上なら無料、1万円以下なら200円のみ頂いています。配達場所は、久宝寺緑地の入り口までとなっています。

                   

                  配達までの流れ・・まず、当店に来て頂き、商品を選んで頂きます。お会計をして頂き、配達日・配達時間・配達場所をお聞きします。

                   

                  冷やして車で運んで、って大変だな、と思っていた方。ぜひ当店をご利用下さい。

                   

                  日曜・祝日も休まず営業しています。

                  緑地以外でも、当店配達地区でしたら、どこでも配達します。配達地区につきましては、当店スタッフまでおたずね下さい。

                   

                  缶ビールもいいけど、ビールをサーバーで飲みたい!というご要望にもお答えできます!

                   

                  ビールサーバーの貸し出しに関しましては、ビールサーバー貸し出しについてをご覧下さい。サーバーで飲むビールは格別です!バーベキューなら久宝寺緑地配達ナンバーワンの当店にお任せ下さい。

                   

                  ドリーム久宝寺店 八尾市東久宝寺2-4-8 フリーダイヤル0120-663-266 http://amic-dream.com/

                   


                  幻の酒、十四代の蔵のお酒を、こんなに安く販売しています!!

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                    JUGEMテーマ:日本酒


                    まだ肌寒いですが、そろそろ気温も上がってきて、冷たくしてお酒を飲みたい季節が近付いてきました。

                    「冷たくした日本酒」=「冷酒」と呼ぶのはみなさんご存知だと思いますが、
                    「冷酒」と「冷や酒(ひやざけ)」って違うってご存知ですか??

                    日本酒で、お酒の「冷や」下さい。っていうのは、常温ってことなんです。

                    日本酒の歴史では、「冷酒」って飲み方は新しく、もともとは、「冷や酒」か「燗酒」の
                    どちらかだったんです。
                    なぜかとゆうと。。。昔は冷蔵庫とかなかったから。

                    そうゆうことです。

                    吟醸酒が流行りだし、冷やして飲んだら美味しいってことで、「冷酒」とゆう飲み方が広まりました。

                    そんなPOPを店内に貼りました。



                    最近の居酒屋さんなんかは、「冷や酒」も「冷酒」もどっちも冷たいお酒が出るとこもありますけどね。

                    さて、みさなん、「十四代」とゆう日本酒をご存知ですか?

                    世間では、数万円で取引される、超プレミアムな日本酒です。
                    そんな高いお酒、買えるわけないし、普段飲まれへんし。。そんな声ばかりだと思います。

                    当店も十四代は高くて取り扱いがございません。しかし、十四代の高木酒造さんの作るお酒を
                    十四代ではないのですが、超お手頃価格で販売しています!


                    それがこれです!



                    山形で販売されている、超めずらしいお酒です!

                    「朝日鷹」と言います!!

                    精米歩合も60%で、高木酒造さんが作るだけあり、めちゃめちゃ美味しいです!

                    ぜひ試していただきたいお酒です!

                    今宵も、美味しい日本酒で、幸せになりましょう★


                     


                    当店には色々な地酒があります。お客様のお好みのお酒を探してください☆

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                      JUGEMテーマ:日本酒

                      わたし、野原は日本酒が大好きです。

                      当店にはかなりの種類の地酒を取り揃えています。

                      当然、お客様により、日本酒の好みもわかれます。

                      色々お酒が並んでるけど、「どんなお酒かわからない」。。「これ辛口?」
                      そんな感じで悩むお客様もいてると思います。


                      お店でぼくに聞いていただくのももちろん喜んでおしゃべりさせていただくのですが、じっくり
                      売り場で選びたい。そんなお客様もいると思います。

                      当店のお酒売り場は、そうゆうお客様に、すぐにどうゆうお酒かわかるようにしています!



                      これは、有名銘柄のお酒です。
                      パック酒なども同じプライスカードです。



                      これは地酒です。ちょっと、見にくいのでアップします。



                      すべてのプライスカードに、「度数」「日本酒度」「酸度」「味」を表記しています。 

                      一升瓶の地酒に関しては、すべて商品説明も入れています!

                      この「日本酒度」「酸度」って何?というお客様もおられます。
                      この「日本酒度」「酸度」の見方を、売り場に表示しています。



                      赤いPOPです。
                      アップにします!


                      ↑画像をクリックすると大きくなります。

                      日本酒度がプラスかマイナスかで辛口か甘口かを判断できます。
                      プラスになるほど辛口、マイナスになるほど甘口になります。
                      でも、日本酒の味わいはそれだけではなく、酸度が大事になります。
                      酸度の中心を1.5として、酸度が高いほどコクを感じ、低いほどサラッとしています。
                      さらに酸度が高いと、同じ日本酒度でも辛く感じます。


                      お酒を選ぶ基準にもなると思います。

                      「日本酒度」「酸度」を確かめながら、お酒を味わう。

                      そんなお酒の楽しみ方もいかがですか?

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